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L'amarante comptait parmi les aliments de base des Aztèques. Les petits grains riches en protéines ont un goût de noisette.
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | 6.7 g |
| dont acides gras saturés | 1.9 g |
| Glucides | 64.0 g |
| dont sucre | 1.14 g |
| Protéines | 14.0 g |
| Sel | 0.04 g |
| Énergie | 1645 kJ / 390 kcal |
Amaranth*
Cuite en grains entiers, l'amarante est idéale comme garniture ou moulue dans des crêpes ou des tortillas. En pâtisserie, il faut par exemple ajouter de la farine de blé, car l'amarante ne contient pas de gluten à l'état naturel. Elle est également délicieuse soufflée, par exemple dans le muesli.
| Nom de produit | Davert Amarante, 500 g |
|---|---|
| Contenu | 500 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Davert |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Sans gluten, Végan, Végétarien |
| EAN | 4019339190104 |
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