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Seules les graines de tournesol à haute teneur en acide oléique sont utilisées pour l'huile de friture Byodo Classic. Il s'agit d'une variété spéciale de tournesol avec une teneur particulièrement élevée en acide oléique, un acide gras monoinsaturé. Cette teneur peut atteindre 70 % dans les graines à haute teneur en acide oléique et est responsable de la bonne chauffabilité de l'huile. Comme toutes les huiles biologiques de Byodo, cette huile de friture biologique est d'abord obtenue par un processus de pression à froid préservant les nutriments - naturellement dès la première pression. Le lavage ultérieur à la vapeur (= désodorisation douce) à basse température élimine les substances colorantes et aromatisantes intensives de l'huile. Cela rend l'huile encore plus stable à la chaleur et particulièrement douce en goût. Grâce à sa teneur élevée en acide oléique, l'huile de friture peut être portée à haute température et est donc idéale pour la friture, la cuisson au four, l'ébullition, la cuisson à la vapeur et la friture. Arôme doux et caractéristique. Il convient également pour les sauces et les marinades ainsi que pour la fabrication de la mayonnaise.
| Valeurs nutritionnelles | 100 g |
| Graisse | 92 g |
| ses acides gras saturés | 7.5 g |
| dont acides gras monoinsaturés | 75 g |
| Glucides | 0 g |
| son sucre | 0 g |
| Protéine | 0 g |
| Sel | 0 g |
| Énergie | 3415 kJ/830 kcal |
Huile de tournesol 100 % pure*, légende désodorisée : * Organique, ** Bud, *** Demete
| Nom de produit | byodo Huile de cuisson - huile de tournesol high oleic |
|---|---|
| Contenu | 750 ml |
| Désignation du produit | Öl |
| Marque | byodo |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Stocker au sec |
| Caractéristiques | Bio |
| EAN | 4018462400609 |
| Type d'huile | Huile de tournesol |
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