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Gélifiant purement végétal pour les aspics et les terrines consistants, les pâtes à tartiner aux fruits, les nappages de tartes, les asperges de légumes ou les plats fermes à la coupe. L'alternative parfaite à la gélatine. L'agar-agar se gélifie lorsqu'il est refroidi à moins de 35°C.
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | < 0.5 g |
| dont acides gras saturés | < 0.01 g |
| Glucides | < 0.5 g |
| dont sucres | < 0.5g |
| Fibres alimentaires | 86 g |
| Protéines | < 0.5 g |
| Sel | 1.3 g |
| Énergie | 720 kJ / 172 kcal |
Agar-agar* (E406). *issu de l'agriculture biologique
1 cuillère à café bien remplie (3,5 g) correspond à environ 6 feuilles de gélatine et gélifie 500 ml de liquide. Adapter le dosage en fonction de la fermeté souhaitée.
| Nom de produit | Biovegan Gélifiant végétal à base d'agar-agar, 30 g |
|---|---|
| Contenu | 30 g |
| Désignation du produit | Alimentation sans gluten |
| Marque | BIOVEGAN |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Sans gluten, Végan |
| EAN | 4005394151013 |
