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Le seigle vivace de la forêt est une variété de landrace, également appelée seigle de Saint-Jean, qui vise haut et pousse comme tel. Les grains gris-bleuâtre ont un goût doux et aromatique. Il est très rassasiant et enrichit notre cuisine en tant que céréale complète, par exemple dans les plats de céréales avec des légumes frais et du fromage. Faire tremper le seigle forestier pendant une nuit, puis le faire bouillir avec 2,5 fois son volume d'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 60 minutes.
| Valeurs nutritionnelles | 100 g |
| Graisse | 2 g |
| Glucides | 56 g |
| Protéine | 11 g |
| Sel | 0 g |
| Énergie | 1363 kJ / 325 kcal |
Seigle vivace forestier (CH), issu de l'agriculture biologique
| Nom de produit | Biofarm Seigle sauvage |
|---|---|
| Contenu | 500 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Biofarm |
| Fabriqué en | Suisse |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Conserver à température ambiante |
| Caractéristiques | Bio, Végan |
| EAN | 7611631101252 |
| Type de céréales | Seigle |
