Pour préparer le risotto d'épeautre Buonfarro, les grains d'épeautre sont moulus avec une meule de pierre. L'enveloppe est partiellement retirée et l'amande remonte à la surface. La couche protectrice, appelée son, est également retirée. Ainsi, l'endosperme peut absorber l'eau plus rapidement et un risotto d'épeautre fin est rapidement produit. Principales applications : Risotto aux légumes ou aux champignons.
Étiquetage nutritionnel
Valeurs nutritionnelles
par 100 g
Énergie
1450 kJ/ 346 kcal
Graisse
1.70 g
Glucides
60.30 g
Protéine
17 g
Ingrédients
Epeautre, issu de l'agriculture biologique suisse
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Je suis enchantée par le choix proposé, la rapidité de la livraison et les offres proposées.
H. sur Nunningen
5
Schnelle Lieferung sowie unschlagbarer Preis.
L. sur Lausanne
5
Tout était très bien. Merci beaucoup
D. sur Arisdorf
5
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