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La farine Ruch est moulue à partir de grains de blé. Outre l'endosperme, qui se compose principalement d'amidon et de protéines, il contient également certaines parties de l'enveloppe extérieure du grain de blé. Les parties de la coque sont riches en fibres alimentaires, en minéraux et en vitamines. Principales utilisations : Pâte à pain, produits de boulangerie
| Valeurs nutritionnelles | par 100 g |
| Énergie | 1403 kJ/ 334 kcal |
| Graisse | 1.60 g |
| Glucides | 64 g |
| Protéine | 12 g |
| Nom de produit | Biofarm Farine bise, MHD/EXPIRATION 23.03.2027 |
|---|---|
| Contenu | 1 kg |
| Désignation du produit | Farine |
| Marque | Biofarm |
| Fabriqué en | Suisse |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Conserver à température ambiante |
| Caractéristiques | Bio, Végan |
| EAN | 7611631162956 |
| Type de farine | Blé |
| Degré de broyage | Farine bis |
