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Die Walnüsse werden nach alter Tradition ohne mechanische Hilfsmittel geerntet und getrocknet, bevor sie einmal schonend kalt gepresst werden. Normalerweise werden Walnussbäume auf künstlich angelegten Plantagen angebaut. Die verwendeten Walnüsse stammen hingegen von sehr alten Bäumen, die bereits in den 1960er Jahren in Frankreich und Moldawien gepflanzt wurden. Dadurch entstehen sehr alte und lokale Sorten mit einem intensiven Aroma.
Natives Walnussöl sollte nicht erhitzt werden, damit – neben dem wunderbaren Geschmack – der hohe Gehalt an sensiblen essentiellen Omega-3-Fettsäuren erhalten bleibt. Walnussöl ist ein Klassiker der französischen Küche. Dieses feine Gourmetöl verleiht selbst einfachen Gerichten das gewisse Etwas. Sein cremig-weicher Geschmack kommt zum Beispiel in kalten Speisen am besten zur Geltung oder zum Verfeinern von Dressings und Kartoffelsalaten. Walnussöl ist eine echte Delikatesse mit frischem Feldsalat. Warme Speisen wie Fisch oder Wurzelgemüse werden verfeinert, indem sie kurz vor dem Servieren darüberträufelt werden.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 91 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 17 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 65 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Vitamin E | 7 mg |
| Energie | 3367 kJ/819 kcal |
Walnussöl nativ* Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter
Kann Spuren von Nüssen enthalten.
| Nom de produit | Bio Planète Huile de noix vierge |
|---|---|
| Contenu | 100 ml |
| Forme de dosage | Huile |
| Désignation du produit | Walnussöl |
| Marque | Bio Planète |
| Fabriqué en | France |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Trocken aufbewahren |
| Caractéristiques | Bio, Sans gluten, Sans lupin, Végan, Végétarien |
| EAN | 3445020290951 |
