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Seit mehr als 2.000 Jahren wird Schwarzkümmel im Nahen Osten als Gewürz und Naturheilmittel verwendet. Es ist auch als „Gold des Pharao“ bekannt. Schwarzkümmel ist jedoch weder mit Kümmel noch mit Kümmel verwandt, auch die Samen unterscheiden sich erheblich in Form und Geschmack. Das native BIO PLANÈTE Schwarzkümmelöl wird aus hochwertigem ägyptischem Samen (Nigella sativa) schonend gepresst und nur einmal gefiltert. Das goldbraune Öl hat einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigen Fettsäuren– zum Beispiel die Omega-6-Fettsäure „Linolensäure“ mit einem Anteil von 54 g pro 100 ml. Der Ersatz von gesättigten Fettsäuren durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt zur Erhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.
Das würzig-aromatische Schwarzkümmelöl passt gut zu orientalischen Speisen wie Fladenbrot, Gerichten mit Kichererbsen, Käse und Bohnen. Um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu schonen, sollte er nicht erhitzt, sondern kalt verwendet werden. Auch in der Naturkosmetik ist Schwarzkümmelöl ein wichtiger Inhaltsstoff und wird traditionell in der Haut- und Haarpflege verwendet.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 92 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 21 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 57 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Vitamin E | 3 mg |
| Energie | 3404 kJ/828 kcal |
Schwarzkümmelöl* aus erster kalter Pressung, gefiltert.
Der Verzehr von Schwarzkümmelöl während der Schwangerschaft sollte aufgrund seines hohen Gehalts an ätherischen Ölen vermieden werden.
| Nom de produit | Bio Planète Huile de cumin noir vierge |
|---|---|
| Contenu | 100 ml |
| Forme de dosage | Huile |
| Désignation du produit | Öl |
| Marque | Bio Planète |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Trocken aufbewahren |
| Caractéristiques | Bio, Sans gluten, Sans lactose, Végan |
| EAN | 4260355580930 |
| Type d'huile | Huile de cumin noir |
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