Pour l'huile de coco vierge, la chair du fruit est râpée en fils très fins, séchée au four à température contrôlée, puis immédiatement pressée à froid une fois dans des presses à vis. L'huile de coco naturelle se solidifie à une température ambiante inférieure à 25 °C pour former de la graisse de coco. Lorsqu'elle est chauffée, la graisse redevient de l'huile. Il est idéal pour la friture et la cuisson au four et peut également résister à des températures élevées.
Étiquetage nutritionnel
Valeurs nutritionnelles
100 g
Graisse
92 g
ses acides gras saturés
87 g
Glucides
0 g
son sucre
0 g
Protéine
0 g
Sel
0 g
Énergie
3367 kJ / 819 kcal
Ingrédients
Huile de noix de coco vierge* Légende : * Bio, ** Bourgeon, *** Demeter
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Application
Stocker dans un endroit sec et protéger de la chaleur
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G. sur Bern
5
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M. sur Genève
5
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L. sur Triesen
5
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T. sur Baar
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