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La farine est une petite science en soi. Les meuniers en savent quelque chose. Tout dépend de la qualité des céréales et du degré de mouture. C'est ainsi qu'une simple farine de blé devient une farine de blé Demeter 550 de grande qualité, qui peut être particulièrement bien utilisée pour faire des tartes, des gâteaux, des pizzas, du pain, des petits pains et pour lier des sauces et des soupes.
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | 1.1 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 72 g |
| dont sucre | 1.1 g |
| Fibres alimentaires | 3.5 g |
| Protéines | 11 g |
| Sel | < 0.01 g |
| Énergie | 1474 kJ / 348 kcal |
Farine de BLE** * = ingrédients issus de l'agriculture biologique, ** = ingrédients issus de l'agriculture biodynamique, *** = issus de l'aquaculture biologique reconnue, **** = issus de la pêche sauvage
| Nom de produit | Bauck Mühle Farine de blé claire type 550, 1 kg |
|---|---|
| Contenu | 1 kg |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Bauck Mühle |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Sans OGM, Végan |
| EAN | 4015637832517 |
| Type de farine | Blé |
| Degré de broyage | Farine blanche |
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