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plus de produits pour vous de Bauck Mühle
Tous les produits sans gluten sont contrôlés dans le laboratoire du moulin après la fabrication et le conditionnement pour vérifier l'absence de gluten et sont déclarés avec analyse du gluten auprès de la Société allemande de la maladie cœliaque. Le pain d'avoine Bauckhof convient à une alimentation sans gluten en cas de maladie cœliaque et de sprue.
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | 1.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 76.0 g |
| dont sucre | 0.3 g |
| Protéines | 5.5 g |
| Sel | 1.96 g |
| Énergie | 1432 kJ / 338 kcal |
amidon de maïs*, farine d'avoine sans gluten* 20%, farine de millet complet*, écorces de psyllium moulues*, sel gemme, levain en poudre de sarrasin* (farine de sarrasin*) * = ingrédients issus de l'agriculture biologique
Ces ingrédients s'ajoutent : 1 sachet de levure sèche 425 ml d'eau tiède 2 cuillères à soupe d'huile neutre un peu de farine sans gluten pour travailler la pâte 1. Travailler brièvement le contenu du paquet, la levure, l'eau tiède et l'huile avec un crochet pétrisseur pour obtenir une pâte souple. Couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes. 2. saupoudrer le plan de travail de farine sans gluten. Diviser la pâte en deux morceaux de taille égale et former deux baguettes (d'environ 35 cm de long) sur le plan de travail fariné. Les déposer ensuite sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Couvrir les baguettes et les laisser lever pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le four à 230°C (chaleur de voûte et de sole). 4. inciser les baguettes 3 fois dans le sens de la longueur et sur 2 cm de profondeur. Terminer ensuite la cuisson pendant 40 minutes à hauteur moyenne. Conseil : c'est meilleur tiède.
A conserver dans un endroit frais et sec.
| Nom de produit | Bauck Mühle Baguette d'avoine sans gluten, 400 g |
|---|---|
| Contenu | 400 g |
| Désignation du produit | Mélange à cuire sans gluten |
| Marque | Bauck Mühle |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Sans gluten, Sans lactose, Végan, Végétarien |
| EAN | 4015637023748 |
| Type de pain & de pâtisserie | Baguette |
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Anna
Drogistin EFZ
