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Les pâtes de Pasta di Gragnano sont fabriquées avec les variétés de blé sélectionnées "Senatore Cappelli" et "Saragolla" provenant de la culture biologique contrôlée des Pouilles. La production se fait traditionnellement selon un processus artisanal. Après avoir été étirées sur des matrices en bronze, les pâtes sont séchées lentement dans des cellules statiques à une température moyenne de 45°C pendant un maximum de 48 heures.
| Valeurs nutritionnelles | 100 g |
| Graisse | 1.6 g |
| ses acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 72 g |
| son sucre | 3.8 g |
| Protéine | 0 g |
| Sel | 0 g |
| Énergie | 1511 kJ / 356 kcal |
Semoule de blé dur* Légende : * Organique, ** Bourgeon, *** Compteur Demeter
| Nom de produit | Alce Nero Rigatoni de blé dur |
|---|---|
| Contenu | 500 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | ALCE NERO |
| Fabriqué en | Italie |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Stocker au sec |
| Caractéristiques | Bio, Uniquement des ingrédients naturels, Végan |
| EAN | 8009004809666 |
| Type de pâtes | Rigatoni |
| Composition | Blé dur |
| Allergènes - contient | Céréales contenant du gluten |
