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Le blé du Khorasan est une céréale délicate qui a besoin d'un sol fertile et d'un climat chaud pour pousser, sinon les récoltes sont généralement faibles. Il a toujours été cultivé dans la région méditerranéenne, notamment en Afrique du Nord, en Espagne et en Italie. Les zones de culture où ces caractéristiques s'expriment le mieux aujourd'hui se trouvent en Italie, notamment dans les régions de la Sicile et des Pouilles.
Seul le blé cultivé en Italie est utilisé pour les spaghettis complets Khorasan. Les spaghettis de blé Alce Nero Khorasan sont faits à la main. Le processus de production de penne à la main prend 3 à 4 jours, contre 8 heures pour un processus de production industriel.
| Valeurs nutritionnelles | 100 g |
| Graisse | 1.4 g |
| ses acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 68 g |
| son sucre | 2.5 g |
| Protéine | 13 g |
| Sel | 0.1 g |
| Énergie | 1453 kJ / 346 kcal |
Semoule de blé Khorasan* 100%, eau Légende : * Bio, ** Bud, *** Demeter.
| Nom de produit | Alce Nero Penne rigate khorasan clair |
|---|---|
| Contenu | 500 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | ALCE NERO |
| Fabriqué en | Italie |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Stocker au sec |
| Caractéristiques | Bio, Uniquement des ingrédients naturels, Végan |
| EAN | 8009004815384 |
| Type de pâtes | Penne |
| Composition | Blé |
