Ein würziger Fond für vegetarische Saucen und gibt Suppen, Salaten, Salatsaucen, Eintopfgerichten, Reis und Teigwaren, Fisch, Fleisch- und Eierspeisen einen pikanten Geschmack. Hauchdünn aufgetragen ist Vitam-R ein cholesterinfreier, fettarmer Brotaufstrich.
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