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Er eignet sich zur Zubereitung von Griessbrei, Griesspudding, Griessklößchen, Aufläufen und Griessschnitten. Grundrezept: Griessbrei 30 g Dinkelgriess in 250 ml kochende Milch einrühren und 10-15 min quellen lassen. Nach Geschmack süssen. Grundrezept: Griessflammeri 40 g Dinkelgriess, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 EL Zucker in 250 ml kochende Milch einrühren. 3-4 min unter Rühren köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 1 Eigelb sowie 1 EL Butter unterrühren. Eiweiss steif schlagen und ebenfalls unterheben. In leicht gefettete Förmchen füllen und mindestens 2-3 Stunden kalt stellen. Flammeri stürzen und z.B. mit Fruchtsauce servieren.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 2.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 68.6 g |
| davon Zucker | 1.3 g |
| Eiweiss | 11.6 g |
| Salz | 0.01 g |
| Energie | 1484 kJ / 350 kcal |
DINKELgrieß** (eine Ur-Weizenart) **aus biodynamischem Anbau
| Artikel | Spielberger Dinkelgriess demeter, 500 g |
|---|---|
| Inhalt | 500 g |
| Produktbezeichnung | Naturkost |
| Marke | Spielberger |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Eigenschaften | Bio, Vegan, Vegetarisch |
| EAN | 4022381232203 |
| Getreideart | Dinkel |
