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Amaranth ist von Natur aus glutenfrei. Damit der Glutengehalt des glutenfreien Amaranth-Vollkornmehls garantiert unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, wird es sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achtet die Spielberger Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte das Haus.
| Nährwerte | pro 100 g |
| Fett | 6.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.7 g |
| Kohlenhydrate | 66.2 g |
| davon Zucker | 1.7 g |
| Ballaststoffe | 9.3 g |
| Eiweiss | 14.5 g |
| Salz | 0.05 g |
| Energie | 1611 kJ / 385 kcal |
Amaranth-Vollkornmehl, glutenfrei** **aus biodynamischer Erzeugung
Amaranth ist eine hochwertige Proteinquelle und schmeckt fein nussig. Als Vollkornmehl eignet es sich als Ergänzung zu Dinkel- und Weizenmehlen sowie zum glutenfreien Backen.
| Artikel | Spielberger Amaranth Vollkornmehl glutenfrei demeter, 300 g |
|---|---|
| Inhalt | 300 g |
| Produktbezeichnung | Naturkost |
| Marke | Spielberger |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Eigenschaften | Bio, Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch, demeter |
| EAN | 4022381027472 |
| Mehlart | Amaranth |
