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Verwenden Sie sie gemahlen oder zu Flocken gewalzt für die Vollkornbäckerei, für Frischkornmüsli, Breie und Bratlinge. Gekocht eignet sie sich als vollwertige Beilage oder als Grundlage für Eintöpfe und Aufläufe. Rezept: Sechskornbrot Zutaten: 500 g 6-Korn-Mischung, 10 g Salz, 10 g Frischhefe, 75 g Natur-Sauerteig, 350 ml warmes Wasser. Zubereitung: 6-Korn-Mischung mahlen. Die Hefe im warmen Wasser auflösen und mit den anderen Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig kneten und abgedeckt ca. 60 Minuten im Warmen gehen lassen. Nochmals durchkneten und in eine gefettete, bemehlte Backform geben. Abgedeckt 45 Minuten im Warmen gehen lassen. Das Brot mit etwas Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der unteren Schiene ca. 45 Minuten backen.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 2.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 60.9 g |
| davon Zucker | 1.0 g |
| Eiweiss | 11.1 g |
| Salz | 0.05 g |
| Energie | 1402 kJ / 333 kcal |
WEIZEN**, ROGGEN**, DINKEL** (eine Ur-Weizenart), HAFER**, NACKTGERSTE**, Hirse** **aus biodynamischem Anbau
| Artikel | Spielberger 6-Korn-Getreide-Mischung demeter, 1 kg |
|---|---|
| Inhalt | 1 kg |
| Produktbezeichnung | Naturkost |
| Marke | Spielberger |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Eigenschaften | Bio, Vegan, Vegetarisch |
| EAN | 4022381112185 |
