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Wacholder ist ein guter Kontrast in fetten Fleisch-, vor allem Wildgerichten. In Deutschland, Österreich und Frankreich wird Sauerkraut mit Wacholder verfeinert.
Tipp: Für ein intensives Aroma werden die Beeren vor Gebrauch zerdrückt. Hinweis: Durch einen natürlichen Fruchtzuckeraustritt können sich an der Oberfläche weisse Punkte bilden.
Wie schmeckt's ?
Die dunkelvioletten Beeren erkennt man an ihrem einzigartigen süss-holzigen Geschmack mit einem Hauch von Fichtennadeln. Wacholderbeeren erinnern einfach an einen Morgenspaziergang durch einen Fichtenwald.
Genuss- & Kochtipps
Der milde, holzig-süsse Geschmack wird auch mit Gin in Verbindung gebracht. Wacholder ist ein guter Kontrast in fetten Fleisch-, und Wildgerichten. In Deutschland, Österreich und Frankreich wird Sauerkraut mit Wacholder verfeinert. Er ist beliebt in Pöckelmischungen und Rotweinmarinaden, kann aber auch in Süssspeisen für Obstgeeles und Marmeladen verwendet werden.
| Nährwerte | pro 100 g |
| Fett | 14.60 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.62 g |
| Kohlenhydrate | 37.30 g |
| davon Zucker | 7.46 g |
| Eiweiss | 19.80 g |
| Salz | 0.04 g |
| Energie | 1515 kJ / 362 kcal |
| Artikel | SONNENTOR Wacholderbeeren 35 g |
|---|---|
| Inhalt | 35 g |
| Produktbezeichnung | Wacholderbeeren |
| Marke | SONNENTOR |
| Hergestellt in | Österreich |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur lagern |
| Eigenschaften | Bio, Vegan |
| EAN | 9004145003361 |
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Drogistin EFZ
