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Muskat ist botanisch betrachtet keine Nuss, sondern der Kern einer pfirsichartigen Frucht. Muskat hat einen aromatisch-feinen Geruch und einen etwas brennenden, kräftig-würzigen, warmen Geschmack. Das kraftvolle Gewürz ist ideal für Suppen, Saucen, Gemüse und Käsefondue und ist besonders geeignet für Kartoffelgerichte wie z.B. Kartoffelpüree, Kartoffelsuppe, Kroketten, etc.. Aber auch Süssspeisen können damit bereichert werden!
Tipp: Bereits kleine Mengen sind zum Würzen und Verfeinern ausreichend.
Wie schmeckt's ?
Frisch gerieben entfaltet die Muskatnuss ihr unvergleichliches Aroma besonders gut. Schon ihr markanter Duft ist sehr ätherisch und scharf würzig. Auch im Geschmack verbreitet Muskat eine unverwechselbare warme Würze, welche leicht bitter aber doch süss, zusätzlich eine dezente Holznote aufweisst.
Genuss- & Kochtipps
Muskat ist ein sehr vielfältiges Gewürz. Neben dem traditionellen Einsatz in der orientalischen Küche, ist Muskat auch in der europäischen Küche unverzichtbar geworden. Es ist ein wichtiger Bestandteil in manchen Kartoffel- und Gemüsegerichten. Es würzt auch Hackfleisch, Kalbs- und Geflügelragout, Lammkottlets und noch vieles mehr. Doch nicht nur in pikanten Speisen, sondern auch in süssen Gerichten darf er oft nicht fehlen wie in Kuchen, Kekse, Kompotte oder Punsch und Liköre.
| Nährwerte | pro 100 g |
| Fett | 36.30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25.94 g |
| Kohlenhydrate | 45.00 g |
| davon Zucker | 22.50 g |
| Eiweiss | 5.80 g |
| Salz | 0.04 g |
| Energie | 2207 kJ / 527 kcal |
| Artikel | SONNENTOR Muskatnüsse 25 g |
|---|---|
| Inhalt | 25 g |
| Produktbezeichnung | Muskatnüsse |
| Marke | SONNENTOR |
| Hergestellt in | Österreich |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur lagern |
| Eigenschaften | Bio, Vegan |
| EAN | 9004145003651 |
| Gewürzsorte | Muskatnuss |
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Drogistin EFZ
