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In der Küche wird Anis, ähnlich wie Fenchel zum Verfeinern von Brot, Gebäck und Kuchen verwendet. Ein Blick in die Ferne beweist aber schnell, dass sich Anis vielseitig einsetzen lässt: Kurz in heißem Öl geröstet, gibt Anis einem indischen Dhal (Linsengericht), einem Fisch- oder Gemüsecurry eine ganz besondere Note.
Wie schmeckt's ?
Das süsslich-würzige Aroma des Anis erinnert an Lakritze. Beginnend mit einer auffälligen Süsse entfaltet sich der volle würzige Körper mit einer erfrischenden Note, welche man von den bekannten Digestif Ouzo, Pastis kennt.
Genuss- & Kochtipps ?
In der Küche wird Anis zum Verfeinern von Brot, Gebäck und Kuchen verwendet. Anis wird gerne in der indischen Küche eingesetzt. Auch Fischgerichte profitieren vom süsslich-erfrischenden Geschmack.
| Nährwerte | pro 100 g |
| Fett | 15.90 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.88 g |
| Kohlenhydrate | 35.40 g |
| davon Zucker | 33.63 g |
| Eiweiss | 17.60 g |
| Salz | 0.04 g |
| Energie | 1496 kJ / 357 kcal |
| Artikel | SONNENTOR Anis ganz |
|---|---|
| Inhalt | 50 g |
| Produktbezeichnung | Anis |
| Marke | SONNENTOR |
| Hergestellt in | Österreich |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur lagern |
| Eigenschaften | Bio, Vegan |
| EAN | 9004145003200 |
| Gewürzsorte | Anis |
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Anna
Drogistin EFZ
