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Viel feinherber Kakao und knackig geröstete Mandelstückchen verleihen der Schokolade ihr intensives Aroma. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.
Herstellung
Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 2388 kJ/ 575 kcal |
| Fett | 40.60 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21.60 g |
| Kohlenhydrate | 42.40 g |
| davon Zucker | 39.40 g |
| Ballaststoffe | 7.60 g |
| Eiweiss | 6.10 g |
| Salz | < 0.010 g |
| Artikel | Rapunzel Zartbitter Schokolade mit Mandelstückchen 55% |
|---|---|
| Inhalt | 80 g |
| Produktbezeichnung | Zartbitter Schokolade mit Mandelstückchen |
| Marke | Rapunzel |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur lagern |
| Eigenschaften | Vegan |
| EAN | 4006040216841 |
| Schokolade Art | Nuss |
