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Pinienkerne zeichnet ihr besonders feines Aroma aus. Sie sind eine kostbare Delikatesse, deren Anbau und Ernte aufwendige Handarbeit und viel Sorgfalt erfordern.
Nach der manuellen Ernte der Pinienzapfen erfolgt eine Trocknung in der Sonne. Die Zapfen werden aufgeschlagen und die Kerne herausgestreut. Anschliessend werden die harten Schalen der Kerne geknackt, die Kerne gewaschen, getrocknet und von Hand verlesen.
Für die mediterrane Küche, für Pesto, Salate und zum Backen.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 50.7 g |
| davon gesätttigte Fettsäuren | 6.1 g |
| Kohlenhydrate | 7.3 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 7.2 g |
| Eiweiss | 24 g |
| Salz | 0.01 g |
| Energie | 2466 kJ/ 596 kcal |
Pinienkerne* * = Zutaten aus ökol. Landbau ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau (Herkunft: Italien)
| Artikel | Rapunzel Pinienkerne, 75g |
|---|---|
| Inhalt | 75 g |
| Produktbezeichnung | Naturkost |
| Marke | Rapunzel |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Trocken aufbewahren |
| Eigenschaften | Bio, Vegan |
| EAN | 4006040035589 |
| Kernen & Samensorte | Pinien |
