Das Salz wird traditionell in grossen Becken, den sogenannten Salzgärten, gewonnen. Meeresalgen von der Küste Islands geben diesem Salz seine natürliche Jodierung. Rein und naturbelassen kann dieses Speisesalz sparsam verwendet werden.
Durch die schonende Salzgewinnung und Trocknung entsteht ein sauberes, geschmacksintensives Speisesalz. Algen von der Küste Islands liefern natürlich gebundenes Jod.
Nährwertkennzeichnung
Nährwerte
pro 100 g
Energie
2 kJ/ 4 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0.1 g
davon Zucker
0.1 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiss
0.03 g
Salz
< 97 g
Inhaltsstoffe
Meersalz, Algen* (0,40%)
* = Zutaten aus ökol. Landbau
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Wieviel Natriumgehalt ist in diesem Salz vorhanden? Ich nehme an, dass es sich bei jedem Salz um Natriumchlorid handelt.
Frage von: S. auf 26.04.2022, 18:21
Bei diesem Salz handelt es sich um ein Kräutersalz bei dem die Bestandteile einzeln in der Beschreibung aufgeführt sind.
Koch- oder Speisesalz ist chemisch betrachtet Natriumchlorid (NaCl) und besteht aus Natrium (Na) und Chlor (Cl). Dies ist als eine Verbindung und nicht als einzelner Stoff anzusehen.
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