Einfache und schnelle Zubereitung in nur 5 Minuten. Für den beliebten Maisgriess aus der italienischen Küche wird der Mais mit Teilen des Keimlings fein vermahlen. Polenta passt sowohl zu süssen als auch zu würzigen Gerichten.
Die Maiskörner werden gereinigt und anschliessend vermahlen. Der Griess wird in heissem Wasserdampf vorgegart, anschliessend getrocknet und abgepackt.
Für Polenta, Süssspeisen, als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als Alternative zu Pizzaboden
Nährwertkennzeichnung
Nährwerte
100 g
Fett
2.2 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.5 g
Kohlenhydrate
77.2 g
davon Zucker
0.9 g
Ballaststoff
2.4 g
Eiweiss
7 g
Salz
0 g
Energie
1532 kJ/361 kcal
Inhaltsstoffe
Maisgriess** * = Zutaten aus ökol. Landbau ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Ausschliesslich zu Informationszwecken. Inhaltsstoff-Angaben / Formulierungen können geändert werden. Wir bemühen uns, die Inhaltsstoff-Angaben korrekt zu halten, können jedoch die Zuverlässigkeit, Aktualität oder Fehlerfreiheit nicht garantieren.
Anwendung
250 g Polenta in 0,75 l kochendes Wasser einrühren. Bei niedriger Hitze ca. 2 Minuten unter Rühren köcheln. Bei Bedarf Flüssigkeit nachgiessen. Topf vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen.
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M. aus Hägglingen
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