Mit seinem mild-nussigen Geschmack ist Lupinenmehl vielseitig verwendbar. Als heimischer Eiweisslieferant enthält es wertvolles pflanzliches Eiweiss und reichlich Ballaststoffe. Lupinenmehl ist reich an Zink und Magnesium. Proteine tragen zur Erhaltung und Zunahme von Muskelmasse bei. Magnesium trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Empfehlenswert ist bereits eine Portion von 40g (ca. 4-5 EL) pro Tag. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.
Blaue Süsslupinensamen werden gedämpft, mit heisser Luft getrocknet und anschliessend sorgfältig vermahlen.
Zur Herstellung von Teigen für Brot, Bratlinge, Kuchen als Zugabe und zum Andicken von Suppen und Saucen, zur Anreicherung von Smoothies und Müsli. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 15% der Getreidemehlmenge durch Lupinenmehl ausgetauscht werden. 60g Lupinenmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. 1 EL Lupinenmehl + 2 EL Wasser ersetzen ein Ei!
Nährwertkennzeichnung
Nährwerte
100 g
Fett
9.1 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.8 g
Kohlenhydrate
9.5 g
davon Zucker
3.1 g
Ballaststoff
32 g
Eiweiss
40 g
Salz
0.08 g
Energie
1426 kJ/342 kcal
Inhaltsstoffe
geschälte SÜSSLUPINENSAMEN*wärmebehandelt gemahlen * = Zutaten aus ökol. Landbau ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Ausschliesslich zu Informationszwecken. Inhaltsstoff-Angaben / Formulierungen können geändert werden. Wir bemühen uns, die Inhaltsstoff-Angaben korrekt zu halten, können jedoch die Zuverlässigkeit, Aktualität oder Fehlerfreiheit nicht garantieren.
Vielen Dank für die schnelle Lieferung und das gute Produkt.
R. aus Massongex
5
Excellent. Merci.
A. aus Pfäffikon sz
5
Alles zum Besten! Tolle Produkte! Gerne wieder Danke
S. aus Bern
5
Hat etwas lange gedauert. Aber sonst ok.
R. aus Bern
5
Top
H. aus Bellach
5
Alles Super immer Schnelle und Promte Lieferung
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