Die traditionelle Basmatisorte 'Taraori' wird von indischen Bauernfamilien noch in reiner Handarbeit geschnitten und gedroschen.
Herstellung
Basmatireis wird am Fusse des Himalaya auf traditionellen Reisterassen angebaut und geerntet. Nach der Ernte wird das Reiskorn gereinigt, geschält, poliert und abgepackt.
Nährwertkennzeichnung
Nährwerte
pro 100 g
Energie
1540 kJ/ 363 kcal
Fett
1.20 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.40 g
Kohlenhydrate
78.0 g
davon Zucker
1.1 g
Ballaststoffe
1.4 g
Eiweiss
9.30 g
Salz
< 0.025 g
Inhaltsstoffe
Basmati Reis* weiss * = Zutaten aus ökol. Landbau
Ausschliesslich zu Informationszwecken. Inhaltsstoff-Angaben / Formulierungen können geändert werden. Wir bemühen uns, die Inhaltsstoff-Angaben korrekt zu halten, können jedoch die Zuverlässigkeit, Aktualität oder Fehlerfreiheit nicht garantieren.
Anwendung
Für 250g Reis die 2-fache Menge Wasser zum Kochen bringen, den Reis zugeben und ca. 15 Minuten bei geringer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten ruhen lassen. Den Reis erst nach dem Kochen salzen.
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