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Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico)

Balsamessig aus Modena mit 6 % Säuregehalt, im Holzfass gereift.
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Eigenschaften
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Produktdetails

Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschliesslich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig aus Modena sein harmonisches, mild würzig-saures Aroma.

Herstellung

Aceto Balsamico di Modena IGP wird ausschliesslich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt. Er wird aus dem Saft einheimischer Traubensorten gewonnen und anschliessend zu einem Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern gelagert.

Nährwertkennzeichnung
Nährwerte pro 100 g
Energie 359 kJ/ 84 kcal
Fett      0 g
        davon gesättigte Fettsäuren    0 g
Kohlenhydrate      15.7 g
         davon Zucker 14.9 g
Ballaststoffe 0.5 g
Eiweiss 0.60 g
Salz < 0.050 g
Inhaltsstoffe
Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Ausschliesslich zu Informationszwecken. Inhaltsstoff-Angaben / Formulierungen können geändert werden. Wir bemühen uns, die Inhaltsstoff-Angaben korrekt zu halten, können jedoch die Zuverlässigkeit, Aktualität oder Fehlerfreiheit nicht garantieren.
Anwendung
Für Salate sowie zu kalten und warmen mediterranen Gerichten

Zusätzliche Informationen

Weitere Informationen
Artikel Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico)
Inhalt 500 ml
Darreichungsform Flüssigkeit
Produktbezeichnung Balsamessig
Marke Rapunzel
Hergestellt in Deutschland
Mindestens haltbar bis Ende Siehe Verpackung
Lagerung Bei Raumtemperatur lagern
Eigenschaften Bio
EAN 4006040249719
Essigsorte Balsamico
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