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Die Macawurzel wird in den oberen Höhenlagen der peruanischen Anden seit ungefähr 2000 Jahren angebaut und von der dortigen bäuerlichen Bevölkerung bei Hochzeitszeremonien eingesetzt. Für Raab Bio Macapulver werden ausschliesslich fair gehandelte Wurzeln aus Peru, die dort in über 3000 m Höhe wachsen, verwendet. Die Macawurzeln werden erntefrisch schonend sonnengetrocknet, anschliessend fein vermahlen und weisen Rohkostqualität auf.
Aus 6 Kilogramm frischen Macawurzeln wird 1 Kilogramm Macapulver gewonnen. Somit liegt das Verhältnis bei 6:1. Das Pulver enthält wertvolle Glucosinolate (Senfölglucoside; 270 mg / 100 g bzw. 14 mg / 5g). Zu dieser Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen gehören auch die Macamide und Macaene.
Farbe und Geschmack können variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt, das jahreszeitlichen Schwankungen unterliegt.
| Nährwerte | 5 g |
| Fett | < 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 3.8 g |
| davon Zucker | 1.5 g |
| Eiweiss | 0.6 g |
| Salz | < 0.01 g |
| Energie | 75 kJ / 18 kcal |
100 % Macawurzelpulver (Lepidium meyenii Walp) (aus kontrolliert biologischem Anbau Peru)
Täglich ca. 1 Teelöffel (5 g) in Flüssigkeit, wie Smoothie, Saft, Pflanzenmilch oder auch Müsli und Joghurt einrühren.
| Artikel | Raab Maca Premium Pulver, 150 g |
|---|---|
| Inhalt | 150 g |
| Darreichungsform | Pulver |
| Produktbezeichnung | Naturkost |
| Marke | Raab |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Trocken aufbewahren |
| Eigenschaften | Bio, Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan |
| EAN | 4019839834935 |
