Der auch als Erdbirne, Erdapfel, Erdartischocke, Indianerknolle oder Erdtrüffel bezeichnete Pflanzenteil Topinambur ist die Wurzelknolle einer aus Nord- und Mittelamerika stammenden Sonnenblumenart. Sie gilt als sehr alte Kulturpflanze amerikanischer Indianervölker. 1610 schickten französische Auswanderer einige Exemplare aus dem Norden des amerikanischen Kontinents nach Europa, wo die Knolle seit dem 17. Jahrhundert als wichtige Nahrungs- und Futterpflanze angebaut wurde.
Das beige bis hellbraune Topinambur Pulver schmeckt süsslich nussig und kann sehr vielseitig verwendet werden: zum Mixen, Verfeinern und Anreichern von Gebäck, Mixgetränken, Milchprodukten, Desserts, Sossen, Suppen, Smoothies und vielen anderen Speisen und Getränken.
Das Pulver wird durch schonendes Trocknen und Vermahlen der sorgfältig gewaschenen Wurzelknollen gewonnen. Es ist rückstandskontrolliert und frei von Pestiziden sowie Schimmelpilzgiften. GVO frei. Abgepackt in der Schweiz.
Nährwertkennzeichnung
Nährwerte
pro 100 g
Energie
632 kJ/ 152 kcal
Fett
0.4 g
davon gesättigte Fettsäuren
> 0.04 g
Kohlenhydrate
11.3 g
davon Zucker
2.4 g
Ballaststoffe
65 g
Eiweiss
7.3 g
Salz
< 0.1 g
Inhaltsstoffe
Topinamburpulver (Deutschland, 100%) aus kontrolliert biologischem Anbau.
Ausschliesslich zu Informationszwecken. Inhaltsstoff-Angaben / Formulierungen können geändert werden. Wir bemühen uns, die Inhaltsstoff-Angaben korrekt zu halten, können jedoch die Zuverlässigkeit, Aktualität oder Fehlerfreiheit nicht garantieren.
Anwendung
Für die glutenfreie und kreative Küche. Für Gebäck, Brei, Pfannkuchen, Suppen, Sossen, Dressings, Shakes, Smoothies und vieles mehr. Rohverzehr ist möglich.
mega schnell!! habe am vomrittag bestellt und war am folgetag schon bei mir. super!
N. aus Neuchâtel
5
Tout était parfait
A. aus Willisdorf
5
Super Sache, schnelle Lieferung!!
R. aus Rain
5
Rasche und gut verpackte Lieferung
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