Das ultrafein gemahlene, glutenfreie BIO Erdmandelmehl findet in der Küche vielfältige Anwendung, von Backmischungen bis zur Saucengrundlage. Die Wurzelknollen der glutenfreien „chufas“ oder auch „Tigernüsse“ aus der Pflanzenfamilie der Zypergräser sind seit dem Altertum für ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt. Beim Backen kann die – durch die schonende Röstung leicht süsslich schmeckende – Erdmandel an Stelle von handelsüblichen Nussprodukten eingesetzt werden (Nuss-Substitut). Die Cyperus Esculentus ist frei von allergenen Inhaltsstoffen. Erdmandeln sind bekömmlich und sättigend und sind zum Beispiel ebenso gut im Urmüesli, im Joghurt, in einer Budwig-Crème.
Inhaltsstoffe
100 % Erdmandeln (Spanien) aus kontrolliert biologischem Anbau
Ausschliesslich zu Informationszwecken. Inhaltsstoff-Angaben / Formulierungen können geändert werden. Wir bemühen uns, die Inhaltsstoff-Angaben korrekt zu halten, können jedoch die Zuverlässigkeit, Aktualität oder Fehlerfreiheit nicht garantieren.
Anwendung
Täglich 1-2 gehäufte Esslöffel pur oder mit Wasser oder Saft gemischt als Getränk. Kann auch in Müsli, Joghurt, Magerquark (vorzugsweise Budwig Crème) eingerührt werden. Ideal und wertvoll auch zum Backen und Kochen.
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