Naturata Lupinenkaffee gibt auch zahlreichen Gerichten eine raffinierte Note. Die Herstellung erfolgt in einem handwerklich arbeitenden Familienbetrieb im Schweizer Emmental. Von Anbeginn wird Naturata Getreide- und Lupinenkaffee dort produziert.
Ausschliesslich zu Informationszwecken. Inhaltsstoff-Angaben / Formulierungen können geändert werden. Wir bemühen uns, die Inhaltsstoff-Angaben korrekt zu halten, können jedoch die Zuverlässigkeit, Aktualität oder Fehlerfreiheit nicht garantieren.
Ja, Der Naturata Lupinenkaffee ist glutenfrei. Dies ist dem besonderen Herstellungsverfahren zu verdanken.
Zunächst werden die einzelnen Zutaten teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und vermischt. Anschließend werden die gerösteten und zerkleinerten Zutaten aufgebrüht, wodurch ein starker Kaffeeextrakt entsteht.
Das Pulver inklusive der für die Unverträglichkeit verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline (die zusammen das Gluten bilden), sind nicht wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Getreidekaffee also glutenfrei.
Im nächsten Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert, das heißt durch Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgefüllt wird.
Um sicher zu stellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in den Instant-Produkten enthalten sind, führt Naturata regelmäßig Analysen durch - der Glutengehalt befindet sich stets unter der Nachweisgrenze.
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Naturata Knäckebrot Vollkorn mit Dinkel Demeter
250 g
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M. aus Salez
5
Klappt jedesmal tipptopp!
C. aus Winterthur
5
viele Danke, Super gut
F. aus Chavannes-près-Renens
5
Efficace et agréable
R. aus Läufelfingen
5
Alles war von Anfang an nur vorbildlich! Schnelle Lieferung, top verpackt mit Füllmaterial, so wie man sich dies wünscht!!! Besten Dank!
P. aus Epalinges
5
Rien à redire commande et envoi rapide ????
R. aus Bern
5
alles gut!
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