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Miso, eine fermentierte Sojapaste (eventuell in Kombination mit Getreide), ist im Fernen Osten schon seit 1.300 Jahren für seine kulinarischen Vorzüge und die vorteilhafte Wirkung auf die Gesundheit bekannt. Marakura Shiro Miso Shiro Miso ist eine junge Miso-Sorte mit sehr mildem, fast süssem Geschmack. Um zu diesem Ergebnis zu gelangen, wird bei industriellen Erzeugnissen häufig auf Zusatzstoffe, wie etwa Zucker, künstliche Süssstoffe und Bleichmittel zurückgegriffen. Nichts von alledem befindet sich natürlich im Shiro Miso von Lima, der seine Milde Amazake verdankt und doppelt so viel Koji enthält, wodurch seine Nährstoffe so besonders gut assimiliert werden. Durch den Verzicht auf Bleichmittel ist Marakura Shiro Miso nicht ganz so weiss wie die herkömmlichen Shiro Miso.
Miso fügt Geschmack für alle Arten von Gerichten: Suppen, Saucen, Brotaufstriche, Gemüsegerichte, gekochte Hülsenfrüchte oder Getreide. Verwenden Sie die Miso heiss oder kalt. Nehmen Sie eine kleine Schüssel mit ein wenig Miso und ein wenig Wasser oder Brühe, mischen es und fügen Sie es zu Ihrem Gericht der Wahl. In warmen Gerichten fügen Sie die Miso am Ende der Kochzeit zu.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 4.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| davon Zucker | 26 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiss | 9.1 g |
| Salz | 5 g |
| Energie | 812 kJ / 193 kcal |
Reis* 63%, SOJAbohnen* 24%, Wasser, Meersalz 6,3%, A. Oryzae. Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter
| Artikel | LIMA Bio Miso Shiro, 300 g |
|---|---|
| Inhalt | 300 g |
| Produktbezeichnung | Naturkost |
| Marke | LIMA |
| Hergestellt in | Belgien |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Trocken aufbewahren |
| Eigenschaften | Bio |
| EAN | 5411788041249 |
