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Miso, eine fermentierte Sojapaste (teilweise in Kombination mit Getreide), ist im Fernen Osten schon seit 1.300 Jahren für seine kulinarischen Vorzüge und die vorteilhafte Wirkung auf die Gesundheit bekannt. Hatcho Miso, dessen aussergewöhnlich lange Fermentierung 24 bis 30 Monate dauert, ist ein wahres Nahrungskonzentrat. Alle hochwertigen Miso sind proteinreich, doch der Hatcho Miso enthält sogar 80 % mehr Proteine und 20 bis 25 % weniger Salz als hochwertige Miso aus Reis oder Gerste. Diese einzigartige Quelle an essenziellen Aminosäuren, Mineralstoffen und Vitaminen ist kalorien- und fettarm sowie reich an Faserstoffen.
Miso fügt Geschmack für alle Arten von Gerichten: Suppen, Saucen, Brotaufstriche, Gemüsegerichte, gekochte Hülsenfrüchte oder Getreide. Verwenden Sie die Miso heiss oder kalt. Nehmen Sie eine kleine Schüssel mit ein wenig Miso und ein wenig Wasser oder Brühe, mischen es und fügen Sie es zu Ihrem Gericht der Wahl. In warmen Gerichten fügen Sie die Miso am Ende der Kochzeit zu.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 7.3 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Ballaststoffe | 8.8 g |
| Eiweiss | 23 g |
| Salz | 8.8 g |
| Energie | 1029 kJ / 247 kcal |
SOJAbohnen* 65%, Wasser, Meersalz, GERSTENmehl* geröstet, A. oryzae. Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter
| Artikel | LIMA Bio Miso Hatcho, 300 g |
|---|---|
| Inhalt | 300 g |
| Produktbezeichnung | Naturkost |
| Marke | LIMA |
| Hergestellt in | Belgien |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Trocken aufbewahren |
| Eigenschaften | Bio |
| EAN | 5411788041256 |
