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Ras el Hanout ist eine Gewürzmischung, die im marokkanischen Mahgreb ihren Ursprung hat und viele unterschiedliche Zutaten vereint. Übersetzt bedeutet Ras el Hanout "Chef des Ladens". Dies, weil meist nur der Chef wusste, wie man diese Mischung aus bis zu 25 Gewürzen zusammenstellt. So finden sich süsse, scharfe und bittere Aromen in einer Mischung.
Mit Ras el Hanout werden Fleisch (traditionell bedeutet das Lamm und Poulet), Couscous, Reis und auch Gemüse gewürzt. Selbst für Desserts wird das Gewürz verwendet.
Passt zu: Couscous, Reis, Geflügel und Gemüseeintöpfen
Kreuzkümmel, Ceylon Zimt, Muskatnüsse, Kubebenpfeffer, Koriander, Bockshornklee, Ingwer, Kurkuma, Rosenblütenblätter, schwarzer Pfeffer, Zitwerwurzeln, Cayennepfeffer, Galgant, Muskatblüten, Piment, Nelken, Anis, Kardamom
| Artikel | Kräuterlokal Ras el Hanout Arabische Gewürzmischung, 50 g |
|---|---|
| Inhalt | 50 g |
| Produktbezeichnung | Gewürze |
| Marke | Kräuterlokal |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Gewürzsorte | Gewürzmischung |
