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Herbaria Coffee BBQ in 100% Premium Bio-Qualität – für Dry Rubs für Gegrilltes und Gebratenes mit intensiver Kaffee- und Kakaonote. Entwickelt in Zusammenarbeit mit Spitzenkoch Hans Gerlach. Der Herbaria Espresso „Makeda“ mit der warmen Süsse von Kakaobohnen und Paprika. Die röstige Bitternote des Espressos hilft beim Braten und Grillen von Fleisch, um das bekannte Umami-Aroma auf die Zunge zu zaubern. Wie ein Streifzug durch eine duftende Rösterei trifft hier die intensive Kaffee-Note auf feinen Rauch, ergänzt durch crunchige Noten von ganzen Fenchel- und Koriandersamen. Gemeinsam bilden sie eine Komposition, die Fleisch, Geflügel, Gemüse oder sogar Tofu eine unvergleichlich würzige Kruste verleiht – perfekt als Dry Rub für Grill und Pfanne oder den Smoker. COFFEE BBQ bringt erdige Röstaromen, dezente Bitternoten, milde Süße und pikante Würze in ein harmonisches Gleichgewicht – für Grillmomente, die lange in Erinnerung bleiben.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 10.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.8 g |
| Kohlenhydrate | 24.3 g |
| davon Zucker | 15.3 g |
| Eiweiss | 14.1 g |
| Salz | 11.2 g |
| Energie | 1277kJ / 307 kcal |
Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Koriandersamen*, Hickory-Rauchsalz (Meersalz, Rauchpartikel des Hickoryholzfeuers), Kaffeebohnen (11%)*, Ringelblumenblüten*, Paprika edelsüß*, schwarzer Pfeffer*, Kreuzkümmel*, Fenchelsamen*. * aus biologischem Anbau
Als Dry Rub für 100g rohes Grillgut 2 TL COFFEE BBQ verwenden, einmassieren, einziehen lassen, bei mittlerer Hitze schonend braten. Alternativ erst scharf anbraten, dann würzen und schonend fertig garen. Köstlich mit frischem Zitronensaft als Finish.
| Artikel | Herbaria Coffee BBQ Gewürzstreuer, 60 g |
|---|---|
| Inhalt | 60 g |
| Produktbezeichnung | Gewürze |
| Marke | Herbaria |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Eigenschaften | Bio, Vegan |
| EAN | 4021269140111 |
| Gewürzsorte | Gewürzmischung |
| Gewürzverwendung | Grillen |
