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Das Bio Rotes Linsenmehl ist die ideale Wahl für alle, die einfach, schnell und vielseitig kochen und backen möchten. Hergestellt aus schonend gedämpften roten Linsen überzeugt es durch seine besonders gute Verarbeitbarkeit, seinen mild-nussigen Geschmack und seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Das Besondere: Durch das Dämpfen vor dem Mahlen ist das Mehl direkt einsatzbereit – ohne Einweichen und mit besonders kurzer Koch- oder Quellzeit.
Für das rote Linsenmehl werden hochwertige Bio-Linsen vor dem Mahlen mit Wasserdampf behandelt. Dadurch verändert sich die Struktur der Stärke, sodass das Mehl Flüssigkeit schneller aufnimmt und besonders gleichmässig bindet. Das Ergebnis: eine angenehm cremige Konsistenz und eine unkomplizierte Anwendung in der Küche – perfekt für moderne, schnelle Gerichte.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 1.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| davon Zucker | 1.4 g |
| Eiweiss | 22 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Salz | 0 g |
| Energie | 1322 kJ / 312 kcal |
Rote Linsen*, vorgegart, gemahlen *aus kontrolliert biologischem Anbau
Beim Backen können Sie bis zu 50 % des Getreidemehls durch rotes Linsenmehl ersetzen. Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, etwa 20 % mehr Linsenmehl als Weizenmehl zu verwenden – so erhalten Sie eine besonders gute Bindung und gleichmässige Teigstruktur. Ob herzhaft oder kreativ – das Mehl sorgt für eine gleichmässige Bindung und cremige Textur in Ihren Gerichten.
| Artikel | Govinda Rotes Linsenmehl glutenfrei Bio, 450 g |
|---|---|
| Inhalt | 450 g |
| Produktbezeichnung | Glutenfreie Ernährung |
| Marke | Govinda |
| Hergestellt in | Italien |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Eigenschaften | Bio, Glutenfrei, Vegan |
| EAN | 4038507013533 |
| Allergie - frei von | Glutenhaltiges Getreide |
| Allergie - Spuren von | Soja |
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Drogistin EFZ
