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Govinda Kala Namak Schwarzsalz, 150 g

Kala Namak – Aromatisch für die vegane Küche
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A. aus Basse-Nendaz
5.0
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Eigenschaften
  • Bio
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Konservierungsmittel
  • Ohne künstliche Aromen
  • Ohne künstliche Farbstoffe
  • Vegan
  • Vegetarisch

Produktdetails

Kala Namak ist ein echtes Gourmetsalz! Es wird aufgrund seiner dunklen Farbe auch Schwarzsalz oder Black Salt genannt. Der besondere Herstellungsprozess bewirkt die aussergewöhnliche schwarz-rosa Farbe und den schwefligen, leicht rauchigen Geschmack. Das natürliche Steinsalz wird dazu mit Salsola Stocksii bei 900-1000 °C gekocht und danach wieder abgekühlt und zerkleinert. Darum wird es gern in der veganen Küche verwendet, da es Speisen ein feines Aroma nach Ei verleiht. Es stammt aus der ayurvedischen Küche, wo es für Chat Masala oder Speisen wie Chutneys, Raitas, Dal, Currys und alle Arten von Früchten verwendet wird. In der ayurvedischen Lehre wird es auch als kühlendes Gewürz (Vata) angesehen

Inhaltsstoffe

Steinsalz, Harad Samen

Anwendung

Erst nach dem Kochen zugeben. Sparsame Verwendung wegen des Eigengeschmacks

Zusätzliche Informationen

Weitere Informationen
Artikel Govinda Kala Namak Schwarzsalz, 150 g
Inhalt 150 g
Produktbezeichnung ayurvedisches Gewürz
Marke Govinda
Hergestellt in Deutschland
Mindestens haltbar bis Ende Siehe Verpackung
Eigenschaften Bio, Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Konservierungsmittel, Ohne künstliche Aromen, Ohne künstliche Farbstoffe, Vegan, Vegetarisch
EAN 4038507010709
Gewürzsorte Salz
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R. aus Wädenswil, ZH
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War alles zu meiner Zufiedenheit.
C. aus Winterthur
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viele Danke, Super gut
C. aus Sainte Croix
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Très satisfaite de mon premier achat, tout s'est bien passé et la commande a été livrée rapidement donc, top .
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