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Feinkörniger getrockneter Glucosesirup aus Bio-Mais. Die Alternative zu Kristallzucker und Traubenzucker, speziell für Menschen mit Fructoseintoleranz. Traubenzucker (Dextrose) in Pulverform enthält einen sog. Kristallwasseranteil von bis zu 10%, der in der Kristallstruktur der Dextrose gebunden ist. Das Wasser wird frei, wenn die Dextrose in Lösung geht, beispielsweise in einem Kuchenteig. Dies ist der Grund, weshalb oft berichtet wird, Traubenzucker mache Teige und Süssspeisen flüssiger. Frusano Getreidezucker enthält kein Kristallwasser und verhält sich beim Backen wie Kristallzucker und ist zudem glutenfrei.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 99 g |
| davon Zucker | 97 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Energie | 1683 kJ / 402 kcal |
Getrockneter Bio-Glucosesirup aus Bio-Mais
n den meisten Rezepten kann Frusano Getreidezucker 1:1 wie Kristallzucker verwendet werden, das Ergebnis ist etwas weniger süss. Frusano Getreidezucker (Mais-Süsse) besteht wie Traubenzucker überwiegend aus Glucose, hat jedoch einen deutlich geringeren Wassergehalt.
Für eine fructoseamte und low Fodmap Ernährung geeignet.
| Artikel | Frusano Getreidezucker Mais-Süsse, 250 g |
|---|---|
| Inhalt | 250 g |
| Darreichungsform | Pulver |
| Produktbezeichnung | Naturkost |
| Marke | Frusano |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Eigenschaften | Bio, Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch |
| EAN | 4260137741719 |
