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Frisch geschrotet und zubereitet gilt die Gerste durch ihre Schleimstoffe von Alters her als Magen und Darm beruhigend. Ausserdem ist der wertvolle, unbehandelte Keim und die ballaststoffreiche Frucht- und Samenschale in dem frisch gemahlenen Vollkornmehl enthalten. Die mit Wasser aufgekochte Gerste (sog. Tisane) war im 19. Jahrhundert ein beliebtes Getränk bei verschiedenen Beschwerden. Das Gerstengras enthält wertvolle Vitalstoffe, die eine wichtige Rolle bei einer ausgewogenen Ernährung spielen können.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 2.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 60.1 g |
| davon Zucker | 11.2 g |
| Ballaststoffe | 10.2 g |
| Eiweiss | 13.7 g |
| Salz | < 0.002 g |
| Energie | 1394 kJ / 330 kcal |
Bio Gerste
Keimanleitung: Gerstenkörner ca. sechs Stunden einweichen. Auf einem feuchten Tuch ausbreiten (Körner dürfen nicht im Wasser liegen) und ein Glas mit Öffnung überstülpen. Tuch immer feucht halten bei ca. 20 Grad Celsius. Nach einigen Tagen "ernten".
| Artikel | Donath Mühle Spriesskorngerste demeter, 1 kg |
|---|---|
| Inhalt | 1 kg |
| Produktbezeichnung | Naturkost |
| Marke | Donath Mühle |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Eigenschaften | Bio |
| EAN | 4013618002027 |
| Getreideart | Gerste |
