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Donath Mühle Backmalz Lindenmayer demeter, 200 g

Backmalz
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M. aus Lenzburg
5.0
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Eigenschaften
  • Bio
  • Vegan

Produktdetails

ZUR... Verbesserung der Triebleistung der Hefe FÜR... Geschmeidige, bindige und leichter knetbare Teige ZUR... Intensivierung von Aroma und Geschmack FÜR... Langere Frischhaltung und mehr Rösche ZUR... Verbesserung der Krustenbräunung FÜR... Weiche , saftige und zarte Krume....

Demeter Backmalz ist ein reines Naturprodukt. Die aus biologisch-dynamischem Anbau stammende Gerste wird zunächst vermälzt. Das Gerstenmalz wird in speziellen Rösttrommeln in einem mehrstufigen Verfahren karamellisiert. Es bilden sich typische Karamellaromen und Karamellmalzfarben.
Inhaltsstoffe
Nährwerte 100 g
Fett 2.5 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 67.4 g
  davon Zucker 8 g
Eiweiss 10.1 g
Salz < 0.01 g
Energie 1522 kJ / 361 kcal
Anwendung

Beim Backen wird eine Menge von ca. 2% Demeter Backmalz bezogen auf die eingesetzte Mehlmenge empfohlen. Dies führt zu verbesserten Backergebnissen.

Zusätzliche Informationen

Weitere Informationen
Artikel Donath Mühle Backmalz Lindenmayer demeter, 200 g
Inhalt 200 g
Produktbezeichnung Naturkost
Marke Donath Mühle
Hergestellt in Deutschland
Mindestens haltbar bis Ende Siehe Verpackung
Eigenschaften Bio, Vegan
EAN 4102060320411
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Schreiben Sie eine Bewertung Donath Mühle Backmalz Lindenmayer demeter, 200 g
Ist dieses Produkt ein aktives Backmalz?
Frage von: B. T. auf 20.05.2026, 20:09
Ja, es handelt sich um ein enzymaktives Backmalz.
Antwort von: A. W. (. auf 21.05.2026, 10:20

Shopbewertungen

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J. aus Herisau
5
alles gut
S. aus St. Gallen
5
Alles bestens danke
N. aus Isenthal
5
Ich bestelle regelmäßig bei Puravita mit vollster Zufriedenheit. Puravita ist zuverlässig und sehr Kundenfreundlich. .
M. aus Rorschach
5
Übersichtlicher Bestellprozess, rasche und zuverlässige Lieferung. Top!
Gerne wieder!
S. aus Flühli
5
Gute Produkte und sehr schnelle, zuverlässige Lieferung.
Herzliche Dank
B. aus Biberist
5
Rasche Lieferung und Softening-Balsam ist super
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