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Der Biologische Himbeer Balsam von Byodo schmeckt hervorragend zu herben Salaten wie Chicorée, Endivien- und Feldsalat.
Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, das heisst je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in grosse Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Den charakteristisch süssen Geschmack des Himbeer Balsamicos wird durch das spezielle Mischverhältnis von ökologischem Apfelessig, Apfeldicksaft und Himbeersaftkonzentrat erhalten. Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | <0.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0.1 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 17 g |
| Eiweiss | 0.1 g |
| Energie | 362 kJ/ 85 kcal |
Apfelessig*, Apfeldicksaft*, Himbeersaftkonzentrat* (1,0%). Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter
Kann Spuren von Hefe enthalten. Allergiker sollten folgende Inhalte beachten: enthält Fruktose, Histamine (von Natur aus enthalten) und Schwefeldioxid und Sulfite (< 10 mg/kg).
| Artikel | byodo Himbeer Balsam, 250ml |
|---|---|
| Inhalt | 250 ml |
| Produktbezeichnung | Balsamessig |
| Marke | byodo |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Trocken aufbewahren |
| Eigenschaften | Bio, Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Ei, Ohne Lupine, Ohne Sesam, Vegan |
| EAN | 4018462417409 |
