Beliebt in allen Küchen ist der Risottoreis. Der Reis ist ein Pflanze des tropischen und subtropischen Klimas. Seine Ansprüche an Wärme, Wasser und Bodenbeschaffenheit erfüllen in unserer Gegend das Tessin, in Europa sind es Teile der Po-Ebene, die Camargue und einige Küstengebiete Spaniens. Hauptanwendungen: Risotto mit Gemüse, Pilzen und weiteres.
Nährwertkennzeichnung
Nährwerte
pro 100 g
Energie
1460 kJ/ 344 kcal
Fett
0.60 g
Kohlenhydrate
77 g
Eiweiss
7.50 g
Inhaltsstoffe
Reis (IT), aus biologischem Anbau
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L. aus Lausanne
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