Dass der Schweizer Dinkel heute gefragter ist denn je, hat er nicht nur der klugen Ordensfrau Hildegard von Bingen zu verdanken, die sich im 12. Jahrhundert intensiv um die heilende Wirkung der damals wichtigen Pflanzen gekümmert hat. Seit verschiedene Weizenallergien den Menschen der Neuzeit schwer zu schaffen machen, gelten die von der Biofarm seit vielen Jahren geförderten Dinkelkörnern aus Sorten von echten Dinkel als bekömmliche Alternative zum Weizen.
Nährwertkennzeichnung
Nährwerte
pro 100 g
Energie
1356 kJ/ 320 kcal
Fett
1.70 g
Kohlenhydrate
60.30 g
Eiweiss
17 g
Inhaltsstoffe
Dinkel, aus Schweizer Bio-Anbau
Ausschliesslich zu Informationszwecken. Inhaltsstoff-Angaben / Formulierungen können geändert werden. Wir bemühen uns, die Inhaltsstoff-Angaben korrekt zu halten, können jedoch die Zuverlässigkeit, Aktualität oder Fehlerfreiheit nicht garantieren.
Anwendung
Einweichungszeit: 10 Stunden, Kochzeit ca. 1 Stunde
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A. aus Zollikerberg
5
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H. aus Hünenberg See
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