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Waldstaudenroggen ist eine Landsorte, auch Johannisroggen genannt, die hoch hinaus will und auch so wächst. Die gräulich-bläulichen Körner haben einen süsslichen, aromatischen Geschmack. Er ist sehr sättigend, bereichert unsere Küche als ganzes Korn beispielsweise bestens in Getreidegerichten mit frischen Gemüsen und Käse. Den Waldstaudenroggen dazu über Nacht einweichen, dann mit der 2.5-fachen Volumenmenge Wasser aufkochen und zugedeckt auf niedriger Flamme 60 Minuten köcheln lassen.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 2 g |
| Kohlenhydrate | 56 g |
| Eiweiss | 11 g |
| Salz | 0 g |
| Energie | 1363 kJ / 325 kcal |
Waldstaudenroggen (CH), aus biologischer Landwirtschaft
| Artikel | Biofarm Bio Waldstaudenroggen, 500 g |
|---|---|
| Inhalt | 500 g |
| Produktbezeichnung | Naturkost |
| Marke | Biofarm |
| Hergestellt in | Schweiz |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur lagern |
| Eigenschaften | Bio, Vegan |
| EAN | 7611631101252 |
| Getreideart | Roggen |
