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Etwas schärfer darf es auch mal sein. Diese traditionelle Harissa Rezeptur ist fein abgestimmt mit Paprika und Chili. Die Basis bildet eine Mischung aus Kichererbsenschrot und Kichererbsenmehl für eine optimale Konsistenz. Da die Kichererbsen in der glutenfreien Mini-Mühle gemahlen werden, ist dieses Produkt garantiert glutenfrei.
Klassisch werden Falafelbällchen mit Salat und Pita- oder Fladenbrot gereicht. Gut dazu passt ein Joghurt-Dip.
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weisszucker, rein pflanzlich.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 5.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.1 g |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| davon Zucker | 4.6 g |
| Ballaststoff | 16 g |
| Eiweiss | 17 g |
| Salz | 4 g |
| Energie | 1382 kJ / 329 kcal |
Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Paprikastückchen* 6%, Salz, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Olivenöl*, Karotten*, Kurkuma*, Chilipulver* 0,8%, Knoblauchpulver*, Koriander, Cumin *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Den Packungsinhalt in 200 ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen. Die Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgrosse Bällchen formen und in reichlich heissem Öl (z.B. Olivenöl) von beiden Seiten goldbraun fritieren.
Besondere Falafel Extra knusprig: Falafelbällchen vor dem Braten in Sesam wälzen. Extra würzig: 1 Zwiebel kleinschneiden und unter die Masse kneten. Extra scharf: 1 kleine Chilischote kleinhacken und in die Masse geben. Rezepttipps: Gefüllte Zucchini Gefüllte Zucchini-Scheiben: Den Packungsinhalt in 200ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen. 3 kleine Zucchini in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Mitte der Zucchinischeiben mit einem Löffel oder einem kleinen Messer aushöhlen. Die Falafelmasse in die ausgehöhlten Zucchinischeiben füllen. In der Pfanne mit reichlich Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten. Passt gut zu Tomatensosse und Salat. TIPP: Auch anderes Gemüse wie z.B. Paprika und Champignons lässt sich mit der Falafelmasse gut befüllen und in einer Auflaufform auf einem Bett aus Tomatensosse backen. Nach Wunsch vor dem Backen mit Käse bestreuen.
| Artikel | Bauck Mühle Falafel Harissa glutenfrei |
|---|---|
| Inhalt | 160 g |
| Produktbezeichnung | Glutenfreie Ernährung |
| Marke | Bauck Mühle |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Trocken aufbewahren |
| Eigenschaften | Bio, Gentechfrei, Glutenfrei, Hefefrei, Laktosefrei, Ohne Konservierungsmittel, Ohne künstliche Aromen, Ohne künstliche Farbstoffe |
| EAN | 4015637824833 |
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Drogistin EFZ
