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Braunhirse ist die Wildform der Hirse und wird mitsamt Spelz und Schale in der Bauckhof Mühle zu feinem und vollmundigem Vollkornmehl gemahlen. Bei euch kommt also quasi Natur pur auf die Teller. Daher lässt sich auch die Zutatenliste kurz lesen. Bei Bauckhof kommt nur Braunhirsevollkornmehl aus kontrolliert ökologischer Erzeugung in die Tüte – und sonst nichts. So wie viele der anderen Mehle auch, ist das Bio-Braunhirsemehl natürlich glutenfrei. Ausserdem ist es vielseitig als Zutat in Broten und feinen Backwaren einsetzbar. Bei Brotrezepten können Sie ganz einfach bis zu 20 Prozent des herkömmlichen Mehls durch das Bio-Braunhirsemehl ersetzen. Das gibt jedem Ihrer Brote das gewisse Etwas.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 3.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 64 g |
| davon Zucker | 1.3 g |
| Ballaststoff | 13 g |
| Eiweiss | 9.6 g |
| Salz | < 0.01 g |
| Energie | 1491 kJ / 353 kcal |
Braunhirsevollkornmehl* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
| Artikel | Bauck Mühle Braunhirsemehl Vollkorn glutenfrei |
|---|---|
| Inhalt | 425 g |
| Produktbezeichnung | Glutenfreie Ernährung |
| Marke | Bauck Mühle |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Eigenschaften | Bio, Gentechfrei, Glutenfrei, Ohne Konservierungsmittel, Ohne künstliche Aromen, Ohne künstliche Farbstoffe, Vegan |
| EAN | 4015637822891 |
| Mehlart | Braunhirse |
