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Die Wakame Alge (Undaria Pinnatifida) stammt ursprünglich aus Japan und ist eine Braunalge mit würzig-aromatischem Geschmack. Die Wakame Meeresalgen sind reich an lebenswichtigen Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium, Magnesium und Jod. Ausserdem sind sie ein wertvoller Proteinlieferant, weshalb sie ein ideales Nahrungsmittel für Vegetarier und Veganer darstellen. Darüber hinaus sind Wakame Algen kalorienarm.
Die Wakame Alge hat einen würzig-aromatischen Geschmack. Sie hat eine knackige Konsistenz und kann roh oder gegart verwendet werden. Für Neulinge in der Algenküche ist sie gut geeignet, weil sie sehr vielfältig einsetzbar ist. Sie kann roh oder in Salaten, in Suppen, Reisgerichten, mit anderem Gemüse kombiniert und als Füllung für Pasteten, im Ofen gebacken oder einfach nur gekocht.
| Nährwerte | 100g |
| Fett | 1.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 17.2 g |
| davon Zucker | <0.5 g |
| Ballaststoffe | 32.2 g |
| Eiweiss | 12.6 g |
| Salz | 8.9 g |
| Jod | 16100 µg |
| Magnesium | 680 mg |
| Calcium | 1380 mg |
| Kalium | 6810 mg |
| Energie | 811 kJ/ 195 kcal |
getrocknete Meeresalgen *- Wakame (Undaria pinnatifida). Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter
Wie Kräuter über Salate, Smoothies, Suppen, Gemüse-, Nudel- oder Reisgerichten streuen. Ideal für die Miso-Suppe. Oder auch pur als knusprige Flocken, wie Chips geniessen.
| Artikel | Algamar Algen-Topping Wakame, 25g |
|---|---|
| Inhalt | 25g |
| Produktbezeichnung | Nahrungsmittel |
| Marke | Algamar |
| Hergestellt in | Spanien |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Trocken aufbewahren |
| Eigenschaften | Bio, Vegan |
| EAN | 8437002393496 |
