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Der Khorasan-Weizen ist ein empfindliches Getreide, das fruchtbare Böden und warmes Klima benötigt, um Wachsen zu können, ansonsten sind die Ernten in der Regel niedrig. Es wurde immer im Mittelmeerraum angebaut, vor allem in Nordafrika, Spanien und Italien. Die Anbaugebiete, in denen die Merkmale heute am besten zum Ausdruck kommen, sind in Italien, insbesondere in den Regionen Sizilien und Apulien.
Für die Khorasan Vollkorn Spaghetti wird nur in Italien kultivierter Weizen verwendet. Alce Nero Khorasan Weizen Spaghetti sind handgefertigt. Der handwerkliche Herstellungsprozess der Penne dauert 3-4 Tage im Vergleich zu den 8 Stunden eines industriellen Produktionsprozesses.
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 1.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| davon Zucker | 2.5 g |
| Eiweiss | 13 g |
| Salz | 0.1 g |
| Energie | 1453 kJ / 346 kcal |
Khorasan-Weizengriess* 100%, Wasser Legende: * Bio, ** Knospe, *** Demeter.
| Artikel | ALCE NERO Penne Khorasan Weizen hell, 500 g |
|---|---|
| Inhalt | 500 g |
| Produktbezeichnung | Naturkost |
| Marke | ALCE NERO |
| Hergestellt in | Italien |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Trocken aufbewahren |
| Eigenschaften | Bio, Nur natürliche Zutaten, Vegan |
| EAN | 8009004815384 |
| Teigwarenart | Penne |
| Zusammensetzung | Weizen |
