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Notre orzotto s'inspire d'une céréale presque oubliée : il s'agit de l'orge perlé, également appelé orzo en italien. Comme le riz à grains ronds, ils sont idéaux pour cette recette classique, à laquelle nous ajoutons des lentilles de montagne riches en protéines et des champignons des bois aromatiques pour lui donner une saveur et une valeur nutritive particulières. En un tour de main, vous pouvez préparer un plat principal pour 2 ou une entrée pour 4 gourmands. L'orzotto aux champignons des bois est totalement exempt d'exhausteurs de goût, d'additifs et de conservateurs. Wohlrab a délibérément renoncé à l'ajout de sel de cuisine, ce qui vous permet d'assaisonner selon votre goût personnel.
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | 1.62 g |
| dont acides gras saturés | 0.32 g |
| Glucides | 65.09 g |
| dont sucre | 3.31 g |
| Fibres alimentaires | 7.99 g |
| Protéines | 13.28 g |
| Sel | 0.03 g |
| Énergie | 1402 kJ / 335 kcal |
Orge perlé 79,55 %, lentilles de montagne 14,20 %, mélange de légumes (poireau, carotte, brocoli, courge, tomate, pomme de terre, courgette, oignon, aubergine, panais, poivron rouge/vert), mélange de champignons des bois 2,27 %* (bolets, trompettes d'automne, cèpes), persil, estragon
* Champignons des bois en proportions variables selon le poids.
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique contrôlée.
Porter 600 ml de bouillon à ébullition. Faire revenir le contenu de l'emballage dans un peu d'huile pendant deux minutes et mouiller avec de l'eau ou du vin blanc. Ajouter régulièrement du bouillon et faire cuire à feu doux pendant 25 minutes en remuant. Assaisonner selon les goûts avec du sel, du poivre, du parmesan, de la crème ou de la crème végétale. Couvrir et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Conserver au frais et au sec.
| Nom de produit | Champignons Wohlrab Orzotto aux champignons des bois Wohlrab, 175 g |
|---|---|
| Contenu | 175 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Wohlrab |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Végan, Végétarien |
| EAN | 4260261492693 |
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Anna
Drogistin EFZ
